Ev yapımı granola şu anda en çok aranan kahvaltılık tariflerden biri. Çünkü hem markettekilerden çok daha sağlıklı, hem çok daha ucuz, hem de tamamen doğal. Üstelik sadece 10 dakikada hazırlanıyor ve kavanozda haftalarca taze kalıyor. Hadi hemen bu ev yapımı granola tarifini birlikte yapalım!
Ev Yapımı Granola İçin Malzemeler(1 büyük kavanoz – 15-18 porsiyon)
- 300 g yulaf ezmesi
- 150 g taze çiğ ceviz (iri kırılmış)
- 100 g badem veya fındık
- 50 g kabak çekirdeği + 50 g ay çekirdeği
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 80 ml akçaağaç şurubu veya bal (şekersiz istiyorsan 8-10 hurmayı suyla püre yap)
- 60 ml eritilmiş hindistancevizi yağı
- Piştikten sonra eklenecek: kuru üzüm, cranberry, bitter çikolata
Ev Yapımı Granola Nasıl Yapılır? – 10 Dakika Hazırlık
- Öncelikle fırını 160°C’ye ayarla ve tepsiye yağlı kâğıt ser.
- Ardından geniş bir kasede yulafı, cevizleri, diğer kuruyemişleri, çekirdekleri, chia ve baharatları karıştır.
- Daha sonra şurup ile yağı dök, elinle iyice yedir. Karışım hafif yapışkan hale gelir.
- Karışımı tepsiye yayın, topaklanmasını seviyorsan hafif bastır.
- 20-25 dakika pişir. 10. dakikada bir karıştır ki her yer eşit kızarsın.
- Fırından çıkar çıkmaz dokunma! Soğuyunca kendi kendine çıtırlaşıyor.
- Son olarak kuru meyveleri katıp cam kavanoza doldur. 3-4 hafta rahat tüketirsin.
Neden Bu Kadar Sağlıklı ve Enerji Verici?
Bir porsiyon sadece 180-200 kcal getirir ama lif ve sağlıklı yağ bakımından zengindir. Örneğin ceviz ile yulaf birlikte tokluğu 4 saate kadar uzatır PubMed 2020. Ayrıca chia ve çekirdekler omega-3, magnezyum ve çinko deposudur Harvard. Şekersiz hali ise kan şekerini dengede tutar Diabetes Care 2020.
Lezzetli Çeşit Önerileri
- Proteinli olsun dersen 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi ekle
- Çikolata düşkünüysen piştikten sonra %70 bitter çikolata gezdir
- Kışa özel olsun istiyorsan toz zencefil ve muskat kat
- Keto tercih ediyorsan yulaf yerine hindistancevizi rendesi kullan
Günlük Hayatta Kullanım Şekilleri
Sabah yoğurtla harika olur. Ara öğünde tek başına atıştırabilirsin. Akşam smoothie bowl üstüne serpebilirsin. Hatta çocukların beslenme çantasına bile koyabilirsin.
Ceviz Ev Yapımı ile Enerjini Her Yere Taşı
Biz Ceviz Ev Yapımı olarak aynı doğal malzemelerle sağlıklı barlarımızı hazırlıyoruz. Taze ceviz, yulaf ve kuru meyvelerin uyumuyla dışarıda da enerjin hiç düşmüyor. Evde kendi ev yapımı granolanın tadını çıkar, hareket halindeyken de aynı kaliteyi sağlıklı barlarımızla yaşa!
Daha fazla pratik tarif için Ev Yapımı Tarifler kategorimizi ziyaret et.